Kulinaria

Ceremonia kakao zyskuje w ostatnich latach ogromną popularność – zarówno na świecie, jak i w Warszawie. Na pozór to proste spotkanie: grupa osób pije wspólnie specjalnie przyrządzone kakao, często w pięknie zaaranżowanej przestrzeni z kadzidłami, kryształami, czasem kartami anielskimi, jak na zdjęciu. Jednak za tym trendem kryje się coś więcej. Czy każda „ceremonia kakao w…

Japońskie curry Jak przygotować Kare Raisu? Kare Raisu to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii. Gęste, aromatyczne curry, które idealnie komponuje się z miseczką puszystego ryżu. Jest prostsze i łagodniejsze w smaku niż indyjskie curry, ale nadal pełne umami i głębi. Możesz je przygotować z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną lub w wersji wegetariańskiej. W dzisiejszym wpisie…

Historia przypraw Przyprawy mają bogatą i fascynującą historię, sięgającą tysięcy lat wstecz. Ich użycie i handel odegrały kluczową rolę w kształtowaniu cywilizacji, kultur i ekonomii na całym świecie. Zacznijmy od starożytności. Najwcześniejsze dowody na użycie przypraw pochodzą z Egiptu, gdzie około 2600 r. p.n.e. używano ich do balsamowania zwłok. Egipcjanie cenili przyprawy za ich właściwości…

Kurczak w sosie mango  Dania słodko-pikantne mają długą historię, sięgającą starożytności, kiedy to przyprawy były cenniejsze od złota, a ich umiejętne łączenie było sztuką. Współczesna kuchnia, czerpiąc z bogatych tradycji różnych kultur, wciąż poszukuje nowych sposobów na połączenie tych dwóch odmiennych smaków. W efekcie powstają potrawy, które nie tylko zaspokajają głód, ale także budzą ciekawość…

Co sądzicie na temat grillowanych owoców? Moim zdaniem to świetny sposób, aby wzbogacić ich smak przez karmelizację naturalnych cukrów. Jednak nie wszystkie owoce nadają się do grillowania. Najlepiej sprawdzają się te, które są wystarczająco twarde i soczyste, aby mogły wytrzymać ciepło bez rozpadania się. Moim ulubieńcem jest oczywiście ananas. W dzisiejszym wpisie przygotowałam dla was…

Przepis na weekend – tarta ze szpinakiem Kiedy moja Mama pyta, co dla mnie ugotować, moja odpowiedź najczęściej jest jedna i ta sama – tartę ze szpinakiem. To jedno z moich ulubionych dań. W dzisiejszym wpisie opowiem wam, jak je przygotować.   ~ ♣ ~ ♣ ~ ♣ ~ Składniki na tartę: Okrągłe ciasto na…

Quesadilla z domową pastą z fasoli Quesadilla, ikona kuchni meksykańskiej, jest daniem tak prostym, jak i genialnym. Zamknięte w ciepłe, przepyszne tortille, wypełnione roztopionym serem i wyborem dodatków – od pikantnych mięs po świeże warzywa i aromatyczne zioła – quesadille to synonim szybkiego, ale satysfakcjonującego posiłku. Quesadilla łączy w sobie elementy tradycyjnej kultury kulinarnej Meksyku…

Kulinarna podróż po świecie z przyprawami Koblak Prime Food  Bardzo lubimy jeść ramen. Jest to potrawa prosta, sycąca i pozwalająca na wiele różnych wariacji. Najczęściej jednak jemy go z zupą miso, ale pech chciał, że po zwiedzeniu wszystkich sklepów w naszym niewielkim mieście nigdzie nie trafiliśmy na pastę miso. Tym razem więc zamiast miso do…