Przepis na weekend – tarta ze szpinakiem

Przepis na weekend – tarta ze szpinakiem

Kiedy moja Mama pyta, co dla mnie ugotować, moja odpowiedź najczęściej jest jedna i ta sama – tartę ze szpinakiem. To jedno z moich ulubionych dań. W dzisiejszym wpisie opowiem wam, jak je przygotować.  

~ ♣ ~ ♣ ~ ♣ ~

Składniki na tartę:

• Okrągłe ciasto na tartę (kruche, niesłodzone) 
• Tarty ser 
• 300 g szpinaku baby 
• Ricotta 
• 2 ząbki czosnku
• Odrobina masła
• Szczypta gałki muszkatołowej 
• Sól
• Przyprawa Porchetta od koblak.com

Przygotowanie

Ciasto na tartę wykładamy w żaroodpornym naczyniu, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W międzyczasie na patelni rozpuszczamy masło i wykładamy na nie szpinak. Kiedy zmieni swoją konsystencję dodajemy do niego przyprawy (sól, gałka muszkatołowa, Porchetta) i zgnieciony czosnek, całość mieszamy z ricottą. Następnie wyjmujemy ciasto z piekarnika i wykładamy na nie masę szpinakową. Po wierzchu posypujemy serem i z powrotem wstawiamy do piekarnika na około 15 minut. Smacznego! 

~ ♣ ~ ♣ ~ ♣ ~

Jesteście ciekawi, dlaczego tak polubiłam Porchettę od koblak.com? 

Porchetta to tradycyjne włoskie danie, rodzaj pieczonej wieprzowiny, które jest szczególnie popularne w regionach środkowych Włoch, takich jak Lacjum czy Umbria. Jest to cała tusza świni (lub jej duży kawałek, często boczek lub schab) faszerowana ziołami i przyprawami, które nadają jej wyjątkowy aromat i smak. Mimo to przyprawa ze sklepu Koblak świetnie sprawdza się do wszystkiego – nawet do past kanapkowych i sałatek (nie tylko do wieprzowiny). Jest niezwykle uniwersalna i ma czysty, ładny skład. Znajdują się w niej: rozmaryn, czosnek, pieprz, chilli, koper włoski, natka pietruszki, szałwia i skórka z cytryny. Idealnie pasowała mi do pasty z fasoli, a dzisiaj udało jej się wspaniale udoskonalić nadzienie ze szpinaku. Warto włączyć przyprawy do swojej codziennej diety, nie tylko ze względu na ich wpływ na smak potraw, ale także ze względu na liczne korzyści zdrowotne, jakie oferują.

Ciekawostka na zakończenie

Podawanie jadalnych kwiatów, takich jak bratki, na półmiskach to świetny sposób na dodanie niebanalnego akcentu do posiłków, zarówno pod kątem wizualnym, jak i smakowym. Stanowią one interesującą alternatywę dla tradycyjnych garnirunków, podnosząc estetykę serwowanych potraw. Polecam spróbować! Ja sama najbardziej lubię dodawać do sałatek płatki begonii. 

Wpis powstał we współpracy ze sklepem https://koblak.com/, gdzie można kupić różne, fantastyczne mieszanki przypraw. 

Przeczytaj również:

Przepis na weekend – Quesadilla z domową pastą z fasoli