Zioła, ziółka i… Baziółka
Jeśli myślicie, że zioła to tylko ozdoba na talerzu, czas na rewolucję! Książka „Zioła, ziółka i… Baziółka” otworzy Wam oczy na ich prawdziwą moc. Katarzyna Gubała, Tomasz Jakubiak i Michał Mazik nie stworzyli zwykłego zbioru przepisów. To świetnie wykreowany przewodnik, który odkrywa przed czytelnikami sekrety ziół. Dzięki niemu w pełni wykorzystacie ich potencjał w kuchni i nie tylko. Gotowi na smakową przygodę?
Co znajdziemy w książce?
„Zioła, ziółka i… Baziółka” zawierają aż 103 pachnące przepisy. Dodatkowo jednak myślą przewodnią tytułu jest opowieść o kuchni, zdrowiu i ekologii! Już od pierwszych stron czujesz, że autorzy znają się na rzeczy. Tomasz Jakubiak wnosi do książki swój kulinarny zmysł, a jego przepisy każdy z nas z łatwością może odtworzyć w domu. Katarzyna Gubała zaprasza do kuchni roślinnej, podpowiadając, jak modyfikować klasyczne dania na wersje wege, a Michał Mazik dzieli się wiedzą o pielęgnacji ziół i ich właściwościach zdrowotnych. Wszystko to okraszone jest bogatą galerią zdjęć.
Moja opinia i przemyślenia
Książka została wydana w formie okazałego albumu. Odkryjecie w nim pomysły na śniadania, obiady, desery, a nawet zdrowy fast food i grillowane specjały – wszystko oczywiście z aromatycznymi ziołami. A do tego? Przepiękne zdjęcia, które kuszą, by natychmiast wskoczyć do kuchni i wyczarować smakowite dania. Gotowanie może stać się prawdziwą przygodą!
Zachwyciła mnie także różnorodność przepisów! Frittata z pietruszką? Znałam, ale dzięki autorowi zyskuje niesamowity smak. Natomiast przepis na chłodnik owocowy w ogóle nie przyszedłby mi do głowy. Co jednak tak naprawdę wyróżnia tę książkę na tle innych? Podejście zero waste i praktyczne porady, jak dbać o zioła w domowym zielniku. Autorzy podpowiadają, jak stworzyć wertykalny ogródek nawet w niewielkim mieszkaniu i co zrobić, by świeże zioła cieszyły nas przez długi czas. W książce znajdziecie także ciekawostki zdrowotne i wskazówki, jak wykorzystywać zioła w duchu niemarnowania żywności.
Dla kogo jest ta książka? Myślę, że dla wszystkich! Kochasz gotować? To skarbnica inspiracji! Dopiero stawiasz pierwsze kroki w kuchni? Oto proste triki na smakowite dania. Chcesz wpuścić więcej roślin do swojego życia? „Zioła, ziółka i… Baziółka” to Twój nowy przewodnik!
Podsumowanie
„Zioła, ziółka i… Baziółka” to książka, która zachwyca na wielu poziomach – od przepięknych zdjęć, przez praktyczne porady, aż po przepisy, które aż chce się wypróbować. To pozycja obowiązkowa dla fanów kuchni roślinnej, ale dla każdego, kto chce odkryć magię ziół i mikroliści w kuchni. Moja kuchnia już dawno nie była tak aromatyczna – a Twoja? Jeśli szukasz inspiracji, jak tchnąć w swoje potrawy nową energię, ta książka będzie dla Ciebie idealnym wyborem!
Egzemplarz recenzencki otrzymałam od wydawcy.
Przeczytaj również:
