Gotuj roślinnie – Alicja Rokicka

Gotuj roślinnie

Chociaż wegańskich potraw pojawia się w Polsce coraz więcej, również w restauracjach, a składników mamy pełne półki w sklepach, jakoś w przekonaniu ludzi zostało, że to wciąż frytki i surówka, albo bułka jarska. Nic bardziej mylnego! I to w swojej książce noszącej tytuł „Gotuj!roślinnie” udowadnia nam Alicja Rokicka. 

Co znajdziemy w książce 

Alicja Rokicka jest autorką nie tylko książki, ale i bloga Wegan Nerd. Warto tam zajrzeć, szczególnie gdy jest się miłośnikiem kuchni wegańskiej i roślinnych eksperymentów kulinarnych. Autorka zainspirowana swoimi podróżami po świecie, dzieli się z czytelnikami recepturami na swoje ulubione dania. Wprowadza ich do świata pełnego smaków, przypraw i składników z różnych zakątków globu. “Gotuj! roślinnie” to książka, która nie ogranicza się do jednej konkretnej kuchni. Przepisy zawarte w tej publikacji są dowodem na to, że kuchnia wegańska może być różnorodna, autorska i pełna ciekawych połączeń smakowych. Znajdziemy tu przepisy na dania z różnych kultur i tradycji kulinarnych: od polskich pierogów z niemięsem, przez indyjske samosy faszerowane ziemniakami i groszkiem, latynoamerykańskie empanadas z czerwoną fasolą i warzywami, aż po gruzińskie chaczapuri i tajski wun sen. Autorka zadbała o to, aby książka była nie tylko źródłem inspiracji, ale także przewodnikiem po świecie roślinnych smaków. Znajdziemy tu przepisy na kapustę pekińską na kilka sposobów, polską pizzę w nowej, wegańskiej odsłonie, ravioli z fasolą, turbocynamonowe szwedzkie bułeczki, kolorowe sałatki, kojące makarony i kluski, roślinny street food oraz pożywne dania jednogarnkowe i zapiekanki. Jest tego naprawdę sporo!

Moja opinia i przemyślenia

“Gotuj! roślinnie” to książka, która zachwyca na wielu poziomach. Po pierwsze, jest świetnie wydana – dobrej jakości papier, estetyczne i kolorowe zdjęcia potraw, które sprawiają, że chce się ją przeglądać i z niej korzystać. Każdy przepis jest przejrzyście przedstawiony, z jasnymi instrukcjami i listą składników, co ułatwia gotowanie nawet mniej doświadczonym kucharzom.

Książka Alicji Rokickiej to także kopalnia wiedzy na temat kuchni wegańskiej. Autorka w prosty i przystępny sposób wprowadza czytelników w świat roślinnych składników. Tłumaczy, jak je łączyć, aby uzyskać najlepsze efekty smakowe, oraz dzieli się swoimi kulinarnymi trikami. Przepisy są różnorodne i ciekawe, co sprawia, że każdy znajdzie tu coś dla siebie – zarówno miłośnicy tradycyjnych smaków, jak i ci, którzy lubią eksperymentować w kuchni.

Podsumowanie

“Gotuj! roślinnie” Alicji Rokickiej to książka, którą gorąco polecam wszystkim miłośnikom kuchni wegańskiej, a także tym, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z roślinnym gotowaniem. To fascynująca podróż po smakach świata, pełna inspiracji i praktycznych porad. Kuchnia wegańska może być nie tylko zdrowa, ale także niezwykle smaczna i różnorodna i to właśnie pokazuje nam autorka. Jej przepisy są proste, ale efektowne, a jednocześnie pełne pasji i miłości do gotowania. “Gotuj! roślinnie” to książka, która zainspiruje do odkrywania nowych smaków i czerpania radości z gotowania, sprawiając, że każda potrawa będzie wyjątkowa. Gorąco polecam!

Egzemplarz recenzencki otrzymałam od wydawcy.

Przeczytaj również:

Nowe rozkoszne – Michał Korkosz