Pierogi nie tylko po polsku – Alina Stradecka

Date
sty, 03, 2013

90088238_0Kto by nie lubił pierogów? Są jedną, nie tylko z lepszych, ale również tańszych – na naszym rynku – potraw. Na dodatek, mimo długiego czasu przygotowania ciasta i farszu, można zrobić ich więcej, a później zamrozić, także stanowią również „wygodny” posiłek. Warto więc poznać tajemnice tego, na ile możliwości można przyrządzić tą jedną, prostą i smakowitą rzecz.

„Pierogi nie tylko po polsku” to ładnie wydana, smakowita książeczka, podzielona na dwie kategorie – „pierogi gotowane” oraz „pierogi pieczone i smażone”. W każdej z części znajdziemy dania zarówno zwyczajne, jak i słodkie – na przykład z porzeczkami lub cynamonem. Niemal każdemu przepisowi towarzyszą również kolorowe zdjęcia (choć te niekoniecznie adekwatne są do zawartości receptury). Pomysły na pierogi autorka ma przeróżne – od takich zupełnie zwyczajnych, po zaskakujące i ciekawie brzmiące np. „Ravioli dla makrobiotyków” czy „Pierogi dargijskie” składające się z wołowiny, cebuli, czosnku i ostrej papryki. Inwencji twórczej, dzięki tytułowi „Pierogi nie tylko po polsku” żadnemu kucharzowi z pewnością nie zabraknie.

Obok mnogości pomysłów, które zawiera poradnik, warto by było również wspomnieć o przydatności instrukcji zawartych w takich przepisach. Są one przyjemnie (i przede wszystkim czytelnie) wyróżnione na kolorowo i ujęte w dość treściwy sposób. Autorka nie rozwodzi się nad przygotowywaniem dań, a raczej przedstawia czytelnikom prosty, punktowy opis. Na początku książki mamy również fragment poświęcony podstawie – czyli samemu ciastu pierogowemu i temu, jak najlepiej je przygotować.

Dobrym pomysłem wydają mi się również dodawane do każdego przepisu „rozszerzenia”, w których autorka zawarła przeróżne, dodatkowe informacje – począwszy od tego skąd się wziął przepis, a skończywszy na tym, jak można go urozmaicić lub zmienić (na przykład gdy coś nie wychodzi, ponieważ mamy gorszej jakości produkty).

Całą książkę ocenić mogę jako ciekawą, dobrze wydaną i jak najbardziej przydatną. Zawiera wiele przepisów, które nigdy samej nie przyszłyby mi do głowy. Przeglądając ją nabiera się ochoty, by niektóre rzeczy jak najszybciej wypróbować. Dzięki takiej mnogości pomysłów przyrządzanie pierogów z pewnością szybko się nie znudzi. Jeżeli chcecie dowiedzieć się jak wyglądają „Pierożki z kuchni lotaryńskiej” albo z dalekiego Dagestanu, to „Pierogi nie tylko po polsku” są jak najbardziej dla Was. Sama już nie mogę doczekać się kiedy wypróbuję osobiście choć kilka ciekawych pomysłów.

Za egzemplarz recenzencki serdecznie dziękuję wydawnictwu Świat Książki

swiatksiazki

Vicky

Trochę nieśmiała, zawsze odrobinę rozkojarzona i najczęściej w czymś głęboko zaczytana. Kocha fantastykę i kulturę Japonii. Z zamiłowaniem tworzy opowiadania i irytuje otaczających ją ludzi. Oprócz bloga (przez zupełny przypadek) prowadzi portale PapieroweMotyle, DuzeKa oraz Secretum. Ps. Nie zapomnij zostawić swojego linka w komentarzu, żebym również mogła odwiedzić Twoją stronę!

0 Comments

  1. Odpowiedz

    Miłośniczka Książek

    4 stycznia 2013

    no to żeś mi na noc narobiła apetytu… 😀

  2. Odpowiedz

    Irena (Bujaczek)

    4 stycznia 2013

    Moja mama jest nią zachwycona 😉 I już nawet jakiś przepis wypróbowała 😉

  3. Odpowiedz

    Immora

    13 stycznia 2013

    Oj ja się w pierogi raczej bawić nie będę, a i moja mama nie lubi tego typu ciasta, więc raczej ta pozycja odpada na prezent 🙂

Leave a comment

Ostatnie Recenzje

Bałtyk, przewodnik dla dużych i małych

Dobble

Kasane ♥ TOMY #05 – #07

Not Cinderella’s Type

Najpopularniejsze Opowiadania


  • Broken Visions

    Broken Visions

    Zbliżała się wiosna, czas kwitnących wiśni, ale w tym roku było wyjątkowo chłodno i deszczowo. Sayuri odnosiła wrażenie, że to najgorszy dzień jej życia. Właściwie, …Czytaj dalej »
  • Jak w Bajce

    Jak w Bajce

    Stałam przed budynkiem mojej nowej szkoły. Był środek marca, a ja dopiero teraz miałam zacząć drugi semestr. Liceum imienia świętego Franciszka samo w sobie nie …Czytaj dalej »
  • Córka Demona

    Córka Demona

    Gabriela nie bawiła się dobrze. Wieczór okazał się kompletną porażką. Jarek z którym tutaj przyszła pewnie teraz wymiotował gdzieś w kącie. Czemu właściwie się z …Czytaj dalej »
  • Black & White

    Black & White

    Nastały ciężkie czasy. Z powodu globalnego ochłodzenia, które rozpoczęło się około 2030 roku ludzie zaczęli głodować. Na Ziemi wyczerpało się większość źródeł energii. W 2045 …Czytaj dalej »
  • Akademia

    Akademia

    Nie miałam ochoty tu być. Nigdy nie chciałam znaleźć się w tej szkole, ale mój ojciec miał na ten temat inne zdanie. Akademia wojskowa, według …Czytaj dalej »
  • Kropla Łez

    Kropla Łez

    Siedziałam skulona na podłodze, w rogu pokoju. Plecami opierałam się o zimną ścianę. Czułam się tak cholernie samotna, jak nigdy dotąd. Przez całe swoje życie …Czytaj dalej »
  • Deja Vu

    Deja Vu

    Rozdział I Czuł jej strach. Wiedział, że to jego się bała. Dobrze. Tak właśnie powinno być. Siedziała na otomanie, w białej, sięgającej ziemi, koszuli nocnej. …Czytaj dalej »