Przeciw naturze – Dario Bressanini i Beatrice Mautino

Prawdy i mity o GMO, żywności ekologicznej, glutenie i o tym, co kryje się w naszym jedzeniu.

Przeciw naturze

Jakiś czas temu miałam przyjemność przeczytać świetną książkę noszącą tytuł „Bez parabenów”, której autorką jest absolwentka biotechnologii przemysłowej Beatrice Mautino. Dlatego, gdy tylko ujrzałam jej nazwisko na okładce kolejnej publikacji, od razu wiedziałam, że sięgnę po ten tytuł. Tym razem wydana została książka „Przeciw naturze”, którą Beatrice Mautino napisała we współpracy z chemikiem Dario Bressanini. 

Co znajduje się w publikacji?

Autorzy bez ogródek poruszają najbardziej kontrowersyjne tematy z dziedziny żywienia. Szczegółowo tłumaczą, czym jest gluten i dlaczego stał się wrogiem publicznym numer jeden. Rozpisują się na temat GMO. Ich słowa poparte są zarówno dowodami historycznymi, jak i naukowymi, a na końcu książki towarzyszy im niezwykle bogata bibliografia. 

Moja opinia i przemyślenia

Przyznam szczerze, że w książce „Przeciw naturze” znajduje się dokładnie to, czego oczekuję od publikacji popularnonaukowej. Żadnych ściem, bezsensownych prywatnych wywodów i użalania się nad losem świata. Są tu tylko konkrety, ale takie podane we w miarę przystępny, zrozumiały dla przeciętnego czytelnika sposób. Przez ich słowa przebijają się też jednak pomruki rozbawienia spowodowane sytuacjami, gdy ankietowani oznajmiają, że starają się być na diecie bezglutenowej, w ogóle nie mając jednak pojęcia, czym tak naprawdę jest ten cały gluten. 

Czy wiedziałeś, że marchewka kiedyś była fioletowa i to jej naturalny kolor? Czym tak naprawdę jest GMO i jak zmutowane mogą być słoneczniki? Wyobrażasz sobie, że polskie, wiosenne pola rzepakowe, zamiast żółtych barw, mogłyby odznaczać się krwistą czerwienią? Co od wieków robią ludzie z chęci zysku i zupełnie wbrew naturze, a co jest działaniem pozytywnym i w żaden sposób nieszkodliwym ani dla planety, ani dla naszych własnych organizmów? Te i wiele innych kwestii Autorzy poruszają w książce „Przeciw naturze”.

Publikacja podzielona jest na wygodne rozdziały, chociaż ich treść niekiedy się zlewa w jedną całość, ponieważ Autorzy wielokrotnie wracając do już wcześniej poruszanych tematów. Książka napisana jest zrozumiałym dla przeciętnego, nieobytego z tematem czytelnika, językiem. Czyta się ją z prawdziwą ciekawością. Dario Bressanini i Beatrice Mautino przestawiają naukowe oraz historyczne fakty i obalają wiele mitów, tłumacząc jednocześnie, skąd tak naprawdę się wzięły. Nie kryją również, że wiele spraw nawet dla naukowców wciąż pozostaje tajemnicą. 

Podsumowanie

„Przeciw naturze” to godna uwagi, popularnonaukowa publikacja, która porusza wiele nurtujących współczesne społeczeństwo problemów. Moim zdaniem to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto chce dbać o swój organizm i nie ma zamiaru być zaślepionym marketingowymi obietnicami ignorantem. Tytuł polecam! Zdecydowanie warto się z nim zapoznać.

Dziękuję! 

Przeczytaj również:

Bez parabenów – Beatrice Mautino

Vicky

Trochę nieśmiała, zawsze odrobinę rozkojarzona i najczęściej w czymś głęboko zaczytana. Kocha fantastykę i kulturę Japonii. Z zamiłowaniem tworzy opowiadania i irytuje otaczających ją ludzi. Oprócz bloga (przez zupełny przypadek) prowadzi portale PapieroweMotyle, DuzeKa oraz Secretum. Ps. Nie zapomnij zostawić swojego linka w komentarzu, żebym również mogła odwiedzić Twoją stronę!

13 komentarzy

  1. Odpowiedz

    Bookendorfina Izabela Pycio

    21 lutego 2021

    Postawiono na rzetelność i przyjazny styl narracji, po książkę z zainteresowaniem sięgnę, takich publikacji popularnonaukowych poszukuję.

  2. Odpowiedz

    widzepodwojnie.com

    21 lutego 2021

    Ciekawa książka. Chętnie bym przeczytała, żeby poszerzyć sobie wiedze na temat diety i odżywiania.

  3. Odpowiedz

    Ala

    22 lutego 2021

    Co prawda nie jestem fanką popularnonaukowych publikacji, ale muszę przyznać, że ta mnie zaciekawiła i może po nią sięgnę. 🙂

  4. Odpowiedz

    DeVi

    22 lutego 2021

    O czasem czytam tego rodzaju pozycja, ot tak aby dowiedzieć sie czegoś nowego, przeanalizować i przemyśleć. To może być ciekawa lektura.

  5. Odpowiedz

    Koralina

    15 marca 2021

    lubię takie książki, podoba mi się to jak wpływają na moje własne myślenie na dany temat

  6. Odpowiedz

    Pojedztam.pl

    15 marca 2021

    Lubię takie pozycje bez ściemy, dla każdego. Będę miała na uwadze ten tytuł.

  7. Odpowiedz

    Radosna - Książki jak narkotyk

    16 marca 2021

    Ten etap mam już za sobą, ale ta książka mnie zaciekawiła.

  8. Odpowiedz

    Lilianna

    18 marca 2021

    Mysle, że i to będzie książka dla mnie. Jestem jej bardzo ciekawa. Pewnie ją przeczytam.

  9. Odpowiedz

    Anszpi

    18 marca 2021

    Chętnie przeczytam tą książkę, lubię takie publikacje. Moja dieta jest zdrowa, ale mam słabość do słodkości

  10. Odpowiedz

    Justyna

    18 marca 2021

    Dla miłośników tematyki żywienia, bardzo ciekawa książka. Ja osobiście jakoś nie przepadam za taką literaturą.

  11. Odpowiedz

    Zuzanna Dudko

    19 marca 2021

    Myślę, że ta książka to coś idealnego na prezent dla mojej siostry, która bardzo zwraca uwagę na to co je czy kupuje.

  12. Odpowiedz

    shikatemeku

    19 marca 2021

    Chyba w moim bliskim otoczeniu nie znalazłabym osoby, która by zainteresowała się tą książką, także nie dla mnie.

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS